Home헤드라인 뉴스예쁜 만두, 예쁜 아기들 그리고 설날 설화

예쁜 만두, 예쁜 아기들 그리고 설날 설화

LAKEWOOD RANCH, Fla. — 1월 22일 음력설이 다가오고 만두는 인기 있는 새해 음식입니다.


당신이 알아야 할 것

  • 설날은 2023년 1월 22일
  • 코레 스테이크하우스는 한국식 만두와 떡국을 제공합니다.
  • 만두 재료가 완전히 익혀서 밀가루 포장지는 준비하는 데 몇 분 밖에 걸리지 않습니다.

만두 필링 레시피

Park Clark 셰프, Kore Steakhouse, Lakewood Ranch 제공

재료

  • 다진 김치 130g을 짜서 물기를 제거한다
  • 두부 120g, 잘게 썰고 짜서 여분의 물기를 제거합니다.
  • 삶은 후 다진 당면 170g
  • 다진 돼지고기 150g, 양념하고 익힌 것
  • 쪽파 60그램
  • 다진마늘 1티스푼
  • 소금 1티스푼
  • 후추 1티스푼

박 클라크 셰프는 코레에서 이 만두 믹스를 혼자 준비하고 있을지 모르지만 그의 고향인 한국에서는 가족의 일입니다.

박씨는 “둘이 모여 만두를 빚는다.

박 셰프의 만두 솜씨는 모두 어머니 덕분이다.

그의 큰 팁? 너무 많이 넣지 마세요. 보기에 좋아야 합니다.

박 셰프는 “한국에서는 만두가 예쁘면 예쁜 아이를 낳는다. 그래서 만두를 만드는 모든 사람들은 그것에 대해 많은 부담을 가지고 있습니다. 하지만 만두를 잘 만들어서 예쁜 딸 둘을 두고 있다”고 말했다.

만두는 밀가루로 싸서 설날을 맞아 떡과 함께 국에 들어간다.

이제 설날 선물이 필요하다면 코레 스테이크하우스의 공동 소유주인 Andryes Putranto는 일본 위스키로 가라고 말했다.

Putranto는 “의심할 여지 없이 Yamazaki, 지금 최고의 일본 위스키입니다.”라고 말했습니다.

그리고 마지막으로 식사를 마무리하기 위해 박 셰프는 귀한 일본산 와구 쇠고기를 굽습니다. 양상추 랩 안에 먹을 준비가 되기까지 몇 분 밖에 걸리지 않습니다.

새해 복 많이 받으세요!

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